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1、輔料：蔥適量，姜適量，雞精適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量。

2、做法：土豆切絲，蔥切末，姜切絲備用；鍋里倒油加熱，放入蔥姜爆香放入土豆煸炒1分；加入水，放雞精，麻辣鮮煮開；放入面條，煮4分鐘左右筷子鍋里攪動以免糊鍋，放入鹽攪拌下關(guān)火；可以出鍋咯。

3、馬鈴薯的營養(yǎng)成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質(zhì)、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

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