1、炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃,特別下飯。
2、食材:茄子 1根 糖 1茶匙 生抽 1湯匙 魚香醬 1湯匙 蒜 4粒
3、茄子洗凈切成片。鍋下油,油要多點爆香蒜米。
4、下茄子翻炒,茄子是比較吸油的。下半碗水,蓋上蓋子燜煮讓茄子微變軟身。
5、加入魚香醬調(diào)味。加點糖輕輕拌炒。最后淋上生抽1湯匙。看到茄子完全軟身就可以裝碟。
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