1、原料:包菜,紅尖椒。調(diào)料:鹽,生抽,大蒜,姜,醋,白糖,香油,雞精,胡椒粒、
2、做法:將包菜、紅椒、蒜、姜分別切絲備用。
3、將包菜絲、蒜姜絲放入盆中,放入適量鹽腌制10分鐘。
4、將腌制好的包菜絲,控出多余水分倒掉。
5、包菜絲中再次放入適量的醋、生抽、白糖。
6、鍋中放入適量油燒熱,放入胡椒粒炸香。
7、撿出胡椒粒,將花椒油倒入包菜中,放入辣椒絲、香油、雞精拌勻。
8、放入保鮮盒中,置冰箱冷藏半小時(shí),可食用。(根據(jù)個(gè)人口味可不置冰箱)
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