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1、原料：包菜，紅尖椒。調(diào)料：鹽，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，雞精，胡椒粒、

2、做法：將包菜、紅椒、蒜、姜分別切絲備用。

3、將包菜絲、蒜姜絲放入盆中，放入適量鹽腌制10分鐘。

4、將腌制好的包菜絲，控出多余水分倒掉。

5、包菜絲中再次放入適量的醋、生抽、白糖。

6、鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒粒炸香。

7、撿出胡椒粒，將花椒油倒入包菜中，放入辣椒絲、香油、雞精拌勻。

8、放入保鮮盒中，置冰箱冷藏半小時(shí)，可食用。（根據(jù)個(gè)人口味可不置冰箱）

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