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　　皮蛋有著很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且風(fēng)味獨特，是中國傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品。雖然皮蛋很好吃，但是還是要注意皮蛋的食用禁忌。那么吃完皮蛋不能吃什么呢?而皮蛋不能和什么一起吃呢?來看看吧!

　　1、吃皮蛋不能再吃黃鱔。皮蛋又叫松花蛋去，其中含有大量的蛋白質(zhì)，但是皮蛋是堿性食物，和黃鱔一起吃會導(dǎo)致腹瀉，嚴重的會引起食物中毒。

　　2、吃皮蛋不能吃李子。皮蛋是石灰腌制而成，而李子里的營養(yǎng)成分會和皮蛋中的鉛發(fā)生反應(yīng)，一起吃的話可能會導(dǎo)致食物中毒。

　　3、吃皮蛋也不能吃桑葚。桑葚、皮蛋不能同食的原理和李子、皮蛋不能同食是一樣的，同食容易導(dǎo)致中毒。

　　4、吃皮蛋還不能吃甲魚。皮蛋中含有大量的無鉛，會影響到甲魚原有的營養(yǎng)價值，而且會使甲魚的營養(yǎng)價值大量的流失，嚴重影響到人體對甲魚中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　5、皮蛋不能與醋、紅糖同食。皮蛋不能直接和醋一起食用，皮蛋中的堿會和醋中的鈣發(fā)生反應(yīng)，形成沉淀，這樣吃了不容易消化。

　　而紅糖是酸性的，和呈堿性的皮蛋不能同食。皮蛋和紅糖同食時，兩者中的酸堿會發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致酸堿失衡。

　　最后皮蛋同樣不能和白糖、冰糖同食，道理與不能和紅糖同食是一樣的；而且還要注意皮蛋不能多吃，吃多了對身體不好。

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