冬至是中國民俗傳統(tǒng)中的一個重要節(jié)氣,素有“冬至大如年”的說法。吃湯圓,是我國冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。傳統(tǒng)的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。
閩南人在冬至這天不僅要祭天祭祖,而且還要食用姜母鴨等溫性食物進(jìn)補(bǔ)。佛山冬至日有蒸“松糕”的傳統(tǒng),用米粉發(fā)酵蒸熟后的松糕有很多的細(xì)孔,寓意高升大發(fā)。大多數(shù)廣東人在冬至這天會“加菜”,燒臘就成了餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來年有一個好兆頭。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。