1、特鮮1號(特鮮一號)是武漢小丑調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的一種增鮮復(fù)合調(diào)味品。1996年開始推向市場。適用于燒烤、炒菜和煲湯等各種需要增鮮的場合。
2、小丑娃特鮮1號同雞肉、牛肉、豬肉和香菇中所含鮮味成份相似,能夠消除肉制品的不良?xì)馕叮a(chǎn)生巨大的鮮香氣味,是燒烤行業(yè)、餐館、酒店及家庭加鮮加香的理想調(diào)味料。
3、使用方法:與味精使用辦法基本相同,可以適當(dāng)減少用量。炒菜:勾芡前加入,勾完芡后即可出鍋食用?;疱仯赫{(diào)湯底時加入。建議用量:0.5—1%,也可按需酌情增減。
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