目前是有很多朋友們對于清蒸鰈魚冷水還是熱水蒸好 怎么做這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些清蒸鰈魚冷水還是熱水蒸好 怎么做相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、熱水蒸好，蒸6-8分鐘。

2、做法如下：

(1)魚殺好里外洗干凈，我買魚的時候就請賣魚的殺好了，魚肚子里的黑色膜衣一定要洗干凈。

(2)香蔥打結(jié)擰一下，和姜片一起泡在料酒里。拿蔥姜沾料酒擦洗魚身，里外都仔細(xì)擦一遍。

(3)擦洗好后把剩下的料酒和蔥姜片一起倒入魚肚子里。

(4)兩匙鹽，仔細(xì)的抹在魚身上，剛好一面一匙。抹好鹽后放置一邊腌20-30分鐘。

(5)腌好的魚會出水，倒掉水。另外切一些姜片鋪在魚身下。

(6)蒸鍋里燒開水，水滾后蒸魚，1斤的魚中大火蒸8分鐘左右，我的魚有兩斤蒸大概9-10分鐘。

(7)出鍋、裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。