花菇是我們生活中常見(jiàn)的一種菌類,花菇中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不管是剛買回家新鮮的花菇,還是風(fēng)干后制成的花菇,都非常的美味。
干花菇的價(jià)格受產(chǎn)地、品質(zhì)等因素的影響而存在一定的差異,干花菇的市場(chǎng)價(jià)格大約在60~150元左右一斤。 花菇菌蓋有白色裂紋,呈半球形,卷邊,肉肥厚,菌蓋褐色,菌褶淺黃色,柄短,足干,香味濃,無(wú)霉變,無(wú)蟲蛀,無(wú)焦黑。其中1級(jí)品菌蓋直徑在6厘米以上,2級(jí)品菌蓋直徑為4~6厘米,3級(jí)品菌蓋直徑為2.5~4厘米,破碎不超過(guò)10%。?
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1、河南:河南省是我國(guó)花菇生產(chǎn)的大省,分布在南陽(yáng)市的西峽縣、南召縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣,三門峽市的盧氏縣,駐馬店市的泌陽(yáng)縣,其中西峽縣是全國(guó)第一大香菇產(chǎn)區(qū)。?
2、浙江:浙江省花菇產(chǎn)地以麗水地區(qū)最多,慶元和龍泉以烘干為主,麗水、遂昌、磐安等縣市以鮮銷為主。?
3、福建:福建省是我國(guó)的原花菇大省,全省很多縣市都有種植,但近幾年在大幅減少,總量在國(guó)內(nèi)占比較少。?
4、湖北:湖北省是我國(guó)主要花菇產(chǎn)地之一,其中隨州的花菇產(chǎn)量和品質(zhì)較好一點(diǎn)。?
5、陜西:陜西省是花菇傳統(tǒng)產(chǎn)地大省,但菇量在逐年下降,前兩年袋料菇發(fā)展較快。?
6、河北:河北省花菇近幾年有很大的發(fā)展,主要以鮮銷為主,因主要是鮮菇銷售,對(duì)干菇影響不大。
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