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1、用全蛋加糖打發(fā)，打至細致光滑的泡沫即可。

2、低粉和泡打粉過篩后加入拌勻，再加入隔水融化的黃油加入拌勻。

3、將牛奶加入拌勻后，再加入香草精拌勻。

4、將丸子鍋以小火預(yù)熱，刷上一層薄油后，擠入面糊，烤至可以翻動時，再以竹簽將它挑動翻轉(zhuǎn)至另一面，烤至全部金黃即可。

5、用隔溫水溶化巧克力，將雞蛋仔用竹簽插著沾滿巧克力后即可。

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