不粘小煎鍋煎小煎餅只需要1分鐘左右就熟了。
做法:
1、雞蛋打入碗里攪拌,依次加入酸奶,糖(根據(jù)喜好,我在減肥沒(méi)有加糖,個(gè)人覺(jué)得純純的原味也蠻好吃的),攪拌均勻。
2、加入面粉,z字型攪拌,一定不能打圈圈,不然會(huì)有好多小面疙瘩攪拌不開,影響制作,z字?jǐn)嚢?,要有耐心,攪拌均勻成面糊狀即可?/p>
3、好了,拿出我們的不粘小煎鍋,不加油,開小火,始終小火哦,不然容易糊的。
4、鍋熱即可放入面糊,一分鐘后反面,因?yàn)槭切』?,所以不用?dān)心糊底。
5、反過(guò)來(lái)之后直接出鍋即可,反面不需要再煎制。(面糊放置久了天氣又熱有輕微發(fā)酵,所以有了氣泡,因此大家做餅速度盡量快?。?。
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