1、南瓜切塊,不要太厚,放入微波爐里(我的微波爐是用6分鐘,供參考),煮到叉子能輕松叉透。
2、把面包材料,除了黃油,都放入面包機揉面。大概揉20分鐘左右,放入黃油,繼續(xù)揉10分種。
3、放到溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
4、因為沒買做漢堡的模具,所以用4寸戚風(fēng)模具代替。不要求漢堡胚做的很圓的,可以不用模具做。準(zhǔn)備好油紙,剪刀。大概比劃一下要剪出來油紙的大小,剪個正方形。
5、把正方形第一次對折,第二次對折,第三次沿著對角線折。然后沿著紅線剪,打開,就是一個圓形。
6、把圓形油紙放入底部,周圍再剪個長條圍上去。
7、面團排氣,分割成三份,放入模具中,第二次發(fā)酵,至兩倍大。180度上下火,烤15分鐘,為了不上色,面包上加蓋錫紙。
8、豬肉餅所有材料混合均勻。
9、用手捏成餅的形狀。菜譜上的豬肉餅分量能做三個,我這里是減量做的。
10、平底鍋放油燒熱,下肉餅煎熟。
11、漢堡胚中間對半切,中間夾上生菜,番茄醬,肉餅。
12、用色素筆畫出五官。
13、用薯片剪出耳朵的形狀,要小心剪,薯片很脆。然后一頭粘上一些竹炭粉。
14、插上耳朵,就做好啦。
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