1、首先把西蘭花分成適宜的大小,洗干凈。然后用煮鍋燒水。
2、水開以后,倒入西蘭花,同時加1~2勺食用鹽,幾滴芝麻油。
3、繼續(xù)大火煮兩分鐘,不能煮過了,不然炒的時候西蘭花會碎。然后裝盤備用。
4、胡蘿卜兩根,切絲,大蒜兩瓣切碎。熱鍋下少量的食用油,然后倒入胡蘿卜絲翻炒,加少許的食用鹽。
5、胡蘿卜絲裝盤,然后再次倒適量的食用油,倒入西蘭花,翻炒均勻后加入胡蘿卜絲。
6、炒均勻后,加適量的食用鹽就可以裝盤出鍋啦。
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