1、不要空腹服用
人體空腹的時候,攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的,然后才是用于機(jī)體修復(fù)和累積。因而,不要空腹食用 蛋白粉,否則會被人體當(dāng)作能量物質(zhì)來消化了,浪費(fèi)蛋白質(zhì)啦。因此,在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時,吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片等食品中 一起食用。
2、加調(diào)味品要控制
蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對人體健康不利。
3、不要與酸性食物一起吃
酸性食物里含有有機(jī)酸成分,與蛋白質(zhì)粉相遇后,會形成凝塊,影響消化吸收。
4、不能過度加熱
因?yàn)槿榍宓鞍踪|(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì),它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食,只能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作為冷飲品食用。
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