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          姜母鴨的做法最正宗的做法(姜母鴨香料配方 姜母鴨是怎么做)

          2022-09-15 16:35:34來源:
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          目前是有很多朋友們對(duì)于姜母鴨香料配方 姜母鴨是怎么做這個(gè)信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些姜母鴨香料配方 姜母鴨是怎么做相關(guān)的信息來分享給大家,希望你會(huì)喜歡哦。

          1、將鴨肉洗凈后切塊,老姜切成片。

          2、鍋中放入芝麻油,中火燒至6成熱時(shí)放入姜片,慢慢地煸香。

          3、待姜片煸至微微發(fā)黃時(shí)將鴨肉倒入。

          4、炒至鴨肉變色時(shí)倒入適量的老抽炒至上色。

          5、炒均勻后倒入廣東米酒。

          6、繼續(xù)維持中火翻炒約15分鐘。

          7、炒至鴨肉水分炒干,顏色變深的時(shí)候,加入糖,八角,桂皮,香葉,加適量的鹽調(diào)味。

          8、加入沒過鴨肉的開水。

          9、開大火燒至沸騰,轉(zhuǎn)小火慢慢燉1.5個(gè)小時(shí)。

          10、出鍋前10分鐘將洗凈的枸杞加入。

          11、開大火拌勻燒至湯汁濃香即可

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