每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是麻油雞塊的做法，麻油雞塊怎么做方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

食材準(zhǔn)備

土雞1300公克，老姜片50公克，當(dāng)歸片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶1鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，細(xì)砂糖少許

制作步驟

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1、將土雞清洗后剁成大塊狀，每塊約70公克左右。

2.取鍋燒熱至約80℃左右，加入黑麻油后，將老姜片下鍋爆香，再把土雞塊下鍋爆炒至表皮呈現(xiàn)略焦?fàn)睢?/p>

3.于作法2中倒入半瓶料理米酒、當(dāng)歸片與4碗水，煮滾后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。

4.15分鐘后掀開(kāi)鍋蓋，再加入剩下的半瓶料理米酒、鹽、雞精粉及細(xì)砂糖再煮5分鐘即可。

和工方法民性外氣海，至兒深難太。

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