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1、準(zhǔn)備燕窩兩盞，冰糖15g，純凈水適量，將燕窩放入容器加入純凈水，中途換水，共泡發(fā)6-8小時，挑出燕毛，撕成條；

2、挑去雜質(zhì)清洗過濾，放入隔水燉蠱，加純凈水，略沒過燕窩，燉壺加水開始燉，設(shè)定時間燉40分鐘，最后5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。

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