每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是江米面怎么做簡(jiǎn)單又好吃\"方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

糯米面有很多種做法，在這里就給大家分享二種最喜歡吃的做法。

一、空心芝麻球

用開(kāi)水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r(shí)緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最后揉成較軟的粉團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半時(shí)。2.醒發(fā)好的糯米團(tuán)分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動(dòng)著裹上一層白芝麻，裹好以后最好拿起來(lái)用手輕輕按壓一下，這樣在制作過(guò)程中芝麻不容易脫落。.起鍋開(kāi)小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時(shí)候能感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)熱氣就可以了，這時(shí)候放入做好的芝麻球胚。4.當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時(shí)候就要鏟子輕輕翻動(dòng)，當(dāng)稍微鼓起的時(shí)候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。5.過(guò)一會(huì)，芝麻球會(huì)再次變圓起來(lái)。在這個(gè)過(guò)程中，還是要記得翻動(dòng)的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。6.鼓起來(lái)以后的芝麻球再次鏟子按扁。7.芝麻球也會(huì)再次變圓，并且膨脹得越來(lái)越大。如此反復(fù)2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時(shí)候就可以了。8.炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。

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二、驢打滾

時(shí)方家起好線變只想基資組回造術(shù)話步持格。

食材明細(xì)：糯米粉250克、豆沙60克、花生適量、芝麻適量、奶粉40克、糖30克。1.花生放入180C烤箱烤至微微發(fā)黃拿出冷卻。2.花生冷卻后去皮。3.芝麻在鍋中炒熟。4.冷卻后將花生米和芝麻用多功能的攪拌機(jī)攪碎，或用搟面棍壓碎后過(guò)篩。看上去和豆粉的顏色差不多，味道感覺(jué)更好。5.糯米粉和奶粉、糖混合。加入250克溫水和成面團(tuán)。6.找一平盤，刷一層油，把面團(tuán)壓扁，放入蒸籠大火蒸20分鐘左右拿出。在干凈的案板上撒上篩好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米餅放在上面。搟開(kāi)并抹上一層豆沙餡。從一邊卷起。切成小塊，再撒一層花生芝麻粉即可。

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