每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章,那么今天小編為大家?guī)淼氖侨n筍 菊科萵苣屬植物方面的消息知識,那么如果各位小伙伴感興趣的話可以,認真的查閱一下下面的內容哦。
1、萵筍(學名:Lactuca sativa var.angustata)又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。
2、別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
3、產期:1-4月。
4、萵苣原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。
5、地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟后轉變白綠色。
6、主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬,嫩葉也可食用。
7、莖、葉中含萵苣素,內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。
8、味苦,有鎮(zhèn)痛的作用。
9、萵筍的適應性強,可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收獲。
10、(概述圖片參考資料來源:)。
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