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發(fā)乳和啫喱水的區(qū)別有: 質(zhì)地不同，啫喱是果凍狀的乳液質(zhì)地較粘稠；成分不同，啫喱水中含有酒精、香精、成膜劑、梳理劑以及其他的添加成分。

為了提高發(fā)乳的使用效果，人們在發(fā)乳的基質(zhì)中添加了不同的藥物或營養(yǎng)成分，因添加的藥物不同，其功用亦不同；啫喱水定型時間較短，而且其定性力度并不是十分大，而是更注重光澤潤亮頭發(fā)發(fā)乳既具有油性成分能賦予頭發(fā)光澤、滋潤的作用，又具有水分所賦予的使頭發(fā)柔軟、防止斷裂的結(jié)果。

發(fā)乳不僅可以使頭發(fā)潤濕和柔軟，而且還有定發(fā)型作用。

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