1、材料:150克的面粉,4個雞蛋,奶粉適量,白糖適量。
2、先把蛋黃蛋清分開。
3、然后用蛋打器把蛋清打發(fā),打發(fā)的過程要分幾次加入適量的白糖,然后打到蛋清變成大泡沫,挑起來不會掉為止。
4、然后用100克的面粉過篩到蛋黃里面再加適量的白糖、奶粉用打蛋器打到很濃稠為止。
5、再把打發(fā)好的蛋清分幾次放到蛋黃碗里攪拌均勻。
6、把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具里,此時烤箱預(yù)熱150度,然后放入烤箱,溫度150度,定時50分鐘就可以出爐了。
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