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把雞蛋、糖、鹽、油倒入大碗,攪拌均勻。加入小蘇打、水、混合均勻,加入面粉攪拌。模具抹油,把混合物倒入模具中,抹平表面,放入烤箱中下層,上下火175度,烤約45分鐘-1小時(shí),表面上色出爐。
初學(xué)者用烤箱做面包的方法:
一、香腸面包:將高筋面粉、水、酵母混合,放入雞蛋和奶粉增加香軟的味道。揉成面團(tuán)后發(fā)酵二十分鐘,揉成長條面團(tuán)二次發(fā)酵,在中間放入半根香腸對折,擠上美乃滋。放入烤箱十五分鐘就完成了。
二、拉絲酸奶面包:將面粉、酵母、鹽、蜂蜜、酸奶一次性放入盆里一直揉,直到可以拉出手套膜的樣子,揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)放到烤盤中,膨脹的面團(tuán)四邊會黏連在一起,吃的時(shí)候分開就可以了。
三、土豆面包:將土豆煮熟去皮打成泥狀,和面粉、酵母混合在一起料理機(jī)攪拌十分鐘。面團(tuán)取出分成手掌大小團(tuán)發(fā)酵。二十分鐘后中間剪出花口,放入烤箱加熱二十分鐘就可以了。
初學(xué)者用烤箱做面包注意事項(xiàng):
1、在沒開烤箱電源之前,要先擦干凈你的烤箱。
2、如果想要用烤箱做面包,你就要先預(yù)熱烤箱,最多預(yù)熱10分鐘,面包會更好吃。
3、預(yù)熱之后,注意使用期間不要用手觸碰烤箱,用放高溫的手套去觸碰你做的面包。
4、做完面包,一定要記住切掉電源,注意安全。
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