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1、將鯉魚(yú)的鱗和肚子里的內(nèi)臟里里外外弄干凈了,在他身上劃幾道,放在魚(yú)盤中。
2、再放配料,姜、大蒜、老酒、醋、鹽、美味鮮醬油等燉15分鐘。
3、熬油,等油熟后,淋在魚(yú)身上即可。
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