當(dāng)前大家對(duì)于覆盆子酮都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下覆盆子酮，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于覆盆子酮的一些信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、覆盆子酮（P-Hydroxyphenyl butanone）是一種有機(jī)化合物，分子式C10H12O2，分子量164.22。

2、為白色針狀結(jié)晶或粒狀固體，呈覆盆子香氣和水果香甜味。

3、不溶于水和石油醚，溶于乙醇、乙醚和揮發(fā)性油。

4、天然品存在于覆盆子（樹(shù)莓）等中。

5、用于調(diào)制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妝品及皂用香精中。

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