當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于糖醋蒜的腌制方法 下面就給大家演示一下方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下糖醋蒜的腌制方法 下面就給大家演示一下詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些糖醋蒜的腌制方法 下面就給大家演示一下相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、準(zhǔn)備好新鮮的大蒜,最好是當(dāng)季的大蒜,去掉大蒜最外面的蒜皮,去掉大蒜底部的毛根,留有大蒜一團(tuán)蒜瓣;
2、使用清水清洗大蒜表面,如果當(dāng)?shù)卮笏獗容^辛辣,還可以使用清水浸泡一夜,不過(guò)這樣腌制出來(lái)的蒜就不干脆了;
3、把大蒜均勻分布在一個(gè)容器中,容器的要求是夠大、夠厚,最好是有蓋子密封比較好的;
4、在鍋中加入足量的水,放入準(zhǔn)備好的150g鹽、300ml醋、300g糖,使用大火煮沸燒開(kāi),關(guān)火靜涼,讓鍋內(nèi)的水涼透;
5、涼透的湯汁倒入容器中,保證所有大蒜都在湯水中浸泡,湯水最好到達(dá)容器邊緣,這樣就能防止大蒜由于漂浮而浸泡不到;
6、蓋上容器的蓋子,有鎖扣的打上鎖扣,沒(méi)有的可以使用透明膠帶進(jìn)行密封處理,然后放置陰涼處一個(gè)月,就能食用啦。
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