當下有很多小伙伴對于魚片煮法 簡單方法教你制作美味方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下魚片煮法 簡單方法教你制作美味詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些魚片煮法 簡單方法教你制作美味相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、食材準備:主料:鯉魚、青魚等 調料:辣椒醬20克,鹽3克,大蔥5克,姜汁2克,味精1克。
2、制作步驟:買來鯉魚,切成魚片。
3、給魚片上漿(鹽,味精,蔥,姜,酒,胡椒,或者你喜歡的話,可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道)
4、少許水燒開,放入魚片燙熟(8成即可),立即撈出。裝品鍋,水不要。
5、將很多(大量)油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干(視個人口味來訂),待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候,將油澆在魚片上面。
6、在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家里吃的話,豆芽就可以免了。
7、油剛澆上去的時候,因為油溫高,小心不要讓油濺出來燙到你自己,所以盛水煮魚的器具一定要大一點。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。