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區(qū)別1、黑芝麻油適合用來(lái)進(jìn)補(bǔ)食用，而白芝麻油則適合用來(lái)涼拌，作香料。

區(qū)別2、黑芝麻油制作的時(shí)候會(huì)用重火焙炒，顏色比較深，味道醇厚。白芝麻油只會(huì)將芝麻炒至一、兩分熟，氣味和味道比較清爽。

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