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1、原料:大米100克,牛奶500克,水300克,貢燕特等白燕一盞。
2、做法:大米揀去雜物,淘洗干凈,貢燕特等白燕浸4-8小時(shí);鍋置火上,放入米和水,旺火燒開(kāi),改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開(kāi)時(shí),倒入牛奶攪勻,放入貢燕特等白燕,繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時(shí)即成;食用時(shí)既可以直接食用,也可以加糖或鹽。
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