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1、把燕窩放入碗中,加冷水泡發(fā)至6-7小時(shí),泡發(fā)好了之后用鑷子把燕窩中的雜志全部清除掉。
2、普通銀耳也是泡3-4小時(shí),泡發(fā)之后把銀耳的蒂頭剪掉,撕小塊清洗干凈備用。
3、把弄好的燕窩和銀耳放進(jìn)鍋或養(yǎng)生壺或燉盅內(nèi),加入清水,清水只要淹沒(méi)全部食材就好了。
4、蓋上蓋子,燉三個(gè)小時(shí)左右,銀耳出膠了,燕窩變成透明的就行。
5、加入冰糖,冰糖全部融化出鍋,冰糖銀耳燕窩就做成啦
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