當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于壇子肉的做法 這個(gè)方法你掌握了嗎方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下壇子肉的做法 這個(gè)方法你掌握了嗎詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些壇子肉的做法 這個(gè)方法你掌握了嗎相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、帶皮豬五花肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮數(shù)分鐘撈出。雞蛋煮熟，去殼，裹干細(xì)豆粉，入豬油鍋中炸成黃色撈出。

2、姜拍破，蔥挽結(jié)，胡椒拍碎，口蘑漲發(fā)后一起裝入紗布袋。

3、火腿切成5厘米長(zhǎng)、1.5厘米粗的條。金鉤用清水漲發(fā)好。墨魚(yú)用清水浸泡后去骨和雜質(zhì)，每個(gè)切成2片。冬筍尖均切成4瓣。煮過(guò)的雞肉切成2大塊。

4、用鋁鍋一個(gè)，將豬骨墊于鍋底，摻入鮮湯，下精鹽、醒糟汁、醬油、冰糖汁、包有姜蔥口蘑的袋子、墨色、火腿、豬肉、雞肉、金鉤、冬筍。用打濕的厚紙封嚴(yán)口，蓋嚴(yán)蓋，在微火上煨烤約4小時(shí)。然后放入炸好的雞蛋、肉丸，再封好鍋口，繼續(xù)煨約1小時(shí)，去掉裝姜蔥口蘑的袋子，裝入盤(pán)中即成。

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