想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于什么是纖維素酶方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于什么是纖維素酶方面的知識分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。纖維素是一種多糖，由葡萄糖分子鏈構(gòu)成，葡萄糖鏈之間以氫鏈相連。病原真菌、細(xì)菌和線蟲都產(chǎn)生纖維素酶（cellulase）。在幾種纖維素酶的共同作用下，纖維素最終裂解為葡萄糖分子。因此，病原物分泌的纖維素酶在植物細(xì)胞壁的軟化和分解中起重要作用，同時(shí)還提供可為病原物利用的可溶性糖。

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