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1、西洋菜豬骨湯是用西洋菜、豬骨制作的一道廣東省傳統(tǒng)的名菜,屬于粵菜系,此菜清熱、祛肝火、滋陰的效果。
2、豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
3、骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。
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