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2、準(zhǔn)備材料:鴨1只、姜1小塊、枸杞2克、精鹽2勺。
3、1、鴨子去掉雜質(zhì),剁成小塊。
4、2、用開水先把鴨子肉燙洗干凈。
5、3、燙過的鴨肉,撈出瀝干水備用,姜切。
6、4、高壓鍋放入水燒開,倒入燙過的鴨肉。
7、5、再次燒開水,撇清浮沫。
8、6、再放入枸杞和姜片,蓋蓋煮開壓上25分鐘左右即可關(guān)火。再等待排氣加鹽即可盛出食用。
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