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第一、最后一杯酒要飲盡。在酒文化當(dāng)中，尤其是飯局結(jié)束前的最后一杯酒一定要記得喝完，不能在杯中留有殘余，否則是一種不禮貌的表現(xiàn)。

第二、記得喝“門前杯”。在一些場合，山東的酒文化不能如此隨意。通常情況下，賓客們一旦入座了，首先就得來上一杯酒，以禮儀的角度看待，這酒不能拒絕，凡是到來的賓客就得喝上一杯。這一杯酒被稱為“門前杯”。

第三、講究座次。不僅在山東，即使是在其他省份，喝酒場合的座次安排都需要極為注意。通常情況下，主賓一般會安排被坐在請客者的右手邊的位置就座。

第四、敬酒順序要注意。在山東的酒桌上，主人是需要第一個(gè)敬酒的，通常是敬三杯后，輪到副陪敬兩杯酒，以此類推，直至輪到四陪敬酒一杯。