之所以有人認(rèn)為長(zhǎng)期喝電熱水壺?zé)_(kāi)的水會(huì)致癌，主要因?yàn)閾?dān)心電熱水壺里面的鎳、錳元素超標(biāo)。不過(guò)，市面上大部分電熱水壺是安全的，只要是合格的飲用水，加熱煮沸后可以放心飲用。也有說(shuō)法認(rèn)為，不銹鋼電水壺是“高錳鋼”材料制成，加熱過(guò)程中會(huì)使“錳”析出，長(zhǎng)期使用可能會(huì)導(dǎo)致錳在體內(nèi)積蓄，增加中毒、癌癥風(fēng)險(xiǎn)。這說(shuō)法并不可信！正規(guī)的不銹鋼熱水壺并不存在錳超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

電熱水壺用久了，會(huì)產(chǎn)生一層白白的水垢，水垢是鈣、鎂的碳酸鹽沉淀。人喝進(jìn)肚子里后，就會(huì)隨著糞便排出。在選擇合格的熱水壺，一是購(gòu)買(mǎi)熱水壺的時(shí)候要仔細(xì)看看熱水壺內(nèi)壁的材料；二是盡量選擇大品牌的熱水壺。在使用電熱水壺是，不建議煮食物，以及要定期清理水垢。