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2、高壓鍋煮粽子1到2小時(shí)左右。
3、高壓鍋怎么煮粽子:
4、1、在放粽子前,先在高壓鍋底部鋪一些粽葉,或者放一些筷子,再放入粽子,防止粽子與鍋底直接接觸,避免糊底。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),放粽葉效果更好些,能讓粽子的粽香味更濃郁。把包好以后的粽子擺放在高壓鍋中,上層壓一塊干凈的石塊,能預(yù)防粽子出現(xiàn)跑米,另外放好粽子以后要讓鍋中有足夠的空間。
5、2、向高壓鍋中加水,加入的清水要沒過粽子,另外在加水時(shí)還可以加入一些煮粽子葉的水,這樣會讓煮出的粽子味道更香。加水的時(shí)候,還可以將煮過粽葉的原液添一碗進(jìn)往,這樣煮出的粽子特別清香。
6、3、蓋上高壓鍋蓋子,把高壓鍋放在火上,等限壓閥開始排氣后,調(diào)成小火,繼續(xù)煮20分鐘左右關(guān)火。然后任其自然放氣,等自然放氣結(jié)束后,燜20分鐘左右,就可以出鍋了。
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