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原料：武昌魚500克

讕料：八角6克，桂皮7克，鹽5克，味精4克，醬油3克， 胡椒粉5克，香油10克

制作方法：①將武昌魚洗凈，殺好，與桂皮、八角鹵至七 成熟，掛通風(fēng)處吹干。②將吹干的武昌魚切塊，放入碗 中，調(diào)入鹽、味精、醬油。③將碗放入蒸籠中蒸10分 鐘，再下入胡椒粉、香油即可。

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