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          椒麻牛肉怎么腌制 椒麻牛肉怎么做簡介介紹

          2022-10-24 23:25:49來源:
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          對于椒麻牛肉怎么做這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多,這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題,那么下面小好小編就收集了一些椒麻牛肉怎么做相關(guān)的知識回答,來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

          2、材料有牛肉1500克、八角8個(gè)、桂皮、山楂片、豆瓣醬兩大勺、蒜2個(gè)、干辣椒、生姜、花椒、生抽兩勺、鹽、白砂糖。做法如下:

          3、1、向鍋中倒入水,然后放入八角、桂皮、山楂片。將洗凈的牛肉一同放入鍋中,用大火煮;

          4、2、當(dāng)有血水浮起時(shí),將火關(guān)小,并把血水弄出,重復(fù)此動作直至牛肉煮熟;

          5、3、將煮熟的牛肉盛在大碗里,用老姜撮腌,并將其擱置;

          6、4、待牛肉冷卻,將牛肉切片;

          7、5、鍋燒熱后倒入食用油,待油燒到四五成熱時(shí),放入花椒接、姜、蒜,再緊接著放入切成段的干辣椒翻炒。當(dāng)出香味時(shí),加入切好的牛肉;

          8、6、炒至牛肉半干狀態(tài),加入三勺生抽,翻炒均勻。緊接著放入兩大勺豆瓣醬,再次翻炒,然后放入適量的鹽;

          9、7、當(dāng)牛肉顏色發(fā)生改變時(shí),就可以準(zhǔn)備起鍋,但在起鍋前放少許白砂糖,炒勻。

          本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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