近日來(lái)大家對(duì)于抹茶比較感興趣,那么今天小D也是特地在網(wǎng)上收集了一些關(guān)于抹茶的話題,那么感興趣的小伙伴可以看下下面的內(nèi)容哦。
1、末茶,日本又稱作抹茶,起源于中國(guó)魏晉時(shí)期,其做法是采集春天里的嫩茶葉,用蒸汽殺青后,做成餅茶(即團(tuán)茶)保存。等到食用時(shí),先將餅茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉末,再倒進(jìn)茶碗并沖入沸水,用茶筅充分?jǐn)噭?dòng)碗中茶水,使其產(chǎn)生沫浡,即可飲用。
自古以來(lái),文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩(shī)篇,“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面”就是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美之詞。
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