當(dāng)前大家對于意大利面 面食都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下意大利面 面食,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于意大利面 面食的一些信息來分享給大家,希望能夠幫到大家哦。
1、意大利面(Pasta),也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點。
2、意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3、關(guān)于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。
4、 作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。
5、意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數(shù)千種。
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