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2、根據(jù)歷史文獻(xiàn)記載,鐵觀音最早起源于雍正年間,福建安溪勞動人民發(fā)明了此茶。最先傳入閩北而后再傳入臺灣省。其因獨(dú)特的香味受到各地的紛紛仿照。在七十年代時候?yàn)觚埐杈鸵呀?jīng)風(fēng)靡全球?,F(xiàn)金在我國烏龍茶已經(jīng)有廣東及閩南、閩南、臺灣四大產(chǎn)區(qū),以福建省產(chǎn)制的歷史最為悠久品種質(zhì)量最好。鐵觀音的名字由來與它的產(chǎn)地以及文化背景有很多的淵源,安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的內(nèi)安溪,這里群山環(huán)抱,峰巒綿延,云霧繚繞,土質(zhì)大部分為酸性紅壤,土層深厚,特別適宜茶樹生長。鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪縣西坪。常飲鐵觀音茶,有益于祛病保健,養(yǎng)生長壽,猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之后,量重如鐵,形如觀音,故名鐵觀音。
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