當(dāng)前大家對于膠原蛋白 生物高分子，動物結(jié)締組織的主要成分都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下膠原蛋白 生物高分子，動物結(jié)締組織的

當(dāng)前大家對于膠原蛋白 生物高分子，動物結(jié)締組織的主要成分都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下膠原蛋白 生物高分子，動物結(jié)締組織的主要成分，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于膠原蛋白 生物高分子，動物結(jié)締組織的主要成分的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。

2、^{畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。}

3、歐洲食品安全局（EFSA）已證實(shí)了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。

4、^{由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點(diǎn)，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。}

5、因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

6、^{膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。}

7、膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。

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