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冬釀花雕是黃酒品類的一種,屬于花雕中最高品級,因?yàn)橹辉诙灵_始釀造,整個(gè)寒冷的冬季可以緩慢發(fā)酵,酒質(zhì)醇正、營養(yǎng)豐富。
另外,因?yàn)閮H在冬季釀造,所以產(chǎn)量有限,使冬釀花雕更加珍稀。
如紹興梁祝冬釀花雕,每年開壇裝瓶售賣都受到廣大酒友的歡迎并搶購一空。
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