每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖囚~燉茄子做法方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

食材

鯉魚 1條

茄子 200克

芝士回答，心版權候必究，未經(jīng)許驗節(jié)可，不得轉滿載

油 10克

中到高使向通西七織連酸。

鹽 3克

玉米淀粉 20克

之相線直特手區(qū)給金增六，共證完織構。

蔥 6克

干辣椒 1克

番茄醬 10克

生抽 8克

醋 3克

料酒 16克

姜 6克

蒜 6克

香菜 3克

準備好食材，鯉魚要抽去魚線，去掉內(nèi)臟。

茄子切成片，用中火上鍋蒸五分鐘。

把鯉魚表面用廚房紙擦干水分，兩面各散上一層淀粉，用中小火一面煎五分鐘，直到兩面定型。

將魚盛出來備用，留底油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香。

將茄子倒入翻炒。

加入番茄醬。

倒入適量開水。

加入生抽。

加入醋。

加入鹽。

加入料酒。

最后放入魚，燉到湯汁略收。盛盤后撒上適量香菜。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。