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          武漢特色美食簡(jiǎn)筆畫 武漢特色美食簡(jiǎn)介介紹

          2022-09-10 00:43:20來(lái)源:
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          2、熱干面、鴨脖、面窩、排骨藕湯、武昌魚、油燜大蝦、沔陽(yáng)三蒸、糊湯粉、油餅包燒麥。1、熱干面:熱干面是武漢最經(jīng)典的一道美食,可以說(shuō)是武漢的名片。2、豆皮:其形方而薄,色金而黃,味香而醉。3、鴨脖:武漢的鴨脖也是武漢的經(jīng)典美味,雖然不是武漢特有,不管是周黑鴨還是絕味,店鋪遍布全國(guó),4、面窩:面窩的口感層次感很多,外形有點(diǎn)像甜甜圈,外面的皮是酥的,厚的地方責(zé)比較軟,中間的位置則炸得焦脆。5、排骨藕湯:舌尖上的中國(guó)里面就介紹了一道鄂菜“排骨藕湯”,武漢人以前只要是逢年過(guò)節(jié)必須熬一鍋排骨藕湯。6、武昌魚:從傳統(tǒng)的蒸、煮、炙三種,發(fā)展到清蒸、油燜、網(wǎng)衣、滑溜等多種方法,其中尤以清蒸武昌魚別具一格,特點(diǎn)是口感滑嫩,清香鮮美。7、油燜大蝦:油燜大蝦全國(guó)都有,但是潛江油燜大蝦是最有名的,每年夏天都有很多人特地來(lái)武漢吃油燜大蝦。8、沔陽(yáng)三蒸:所謂三蒸,就是粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸青菜。9、糊湯粉:糊湯粉的湯汁,是用兩三寸長(zhǎng)的野生小鯽魚熬制成的,湯汁粘稠,配上油條,湯汁全部都儲(chǔ)存在了油條的空隙里面。10、油餅包燒麥:油餅包燒麥不是武漢的傳統(tǒng)美食,但是卻是現(xiàn)在武漢最出名的網(wǎng)紅食物,湯汁濃郁的燒麥外面包著一層油餅。

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