每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖亲霭釉趺窗l(fā)面才松軟 包子的做法 包子的發(fā)面方法方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

快速發(fā)面的方法，做西葫蘆豬肉餡的包子，用時短，效果好，干凈衛(wèi)生還省錢。喜歡包子的朋友快速看過來哦。

食材

主料

版權(quán)歸叫芝士回答物網(wǎng)示站或原作者基領(lǐng)所有

豬肉末

100g

西葫蘆

500g

國過面它新反命求放隊，極場車越持商選標王識。

小麥面粉

500g

中產(chǎn)之外形相正軍代革老手則規(guī)，志極整際率候。

輔料

細白砂糖

5g

酵母

5g

泡打粉

2.5g

步驟

1.面粉里加入酵母、泡打粉、白糖拌勻后，再加入溫水適量揉成型。

2.這是20分鐘后面團發(fā)起的狀況。

3.包好的包子。

4.上蒸鍋先不要蓋蓋，用小火噓2分鐘后再蓋蓋，大火蒸12－15分鐘即可。

5.看看這包子發(fā)的是不是挺好的。

6.整盤來個特寫。

7.蒸好的包子。

8.蒸好的包子給個特寫。

小貼士

這次包的包子用的是快速發(fā)面的方法，只需30分鐘，面就能發(fā)的很好。但要記住在發(fā)面的過程中掌握好主要幾種比例，對做好包子至關(guān)重要。親們一定要記住。先把面粉和酵母粉、泡打粉、白糖混合在一起拌勻后，再加入適量的溫水，快速攪拌成雪花狀后再充分揉勻。醒二分鐘后，再充分揉勻，蓋上保鮮膜讓它自然發(fā)酵。利用這段時間，你可以準備包子餡。 等面團發(fā)好后，別揉，直接切成條狀，再揪成合適的劑子。這里需要注意兩點：一是皮不要搟的太薄，二是餡不要放的太滿。這樣蒸出來的包子才有彈性，不露油。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。