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傳說(shuō),東漢末年,醫(yī)圣張仲景在長(zhǎng)沙擔(dān)任太守 。有一年冬天,張仲景回鄉(xiāng)探親,看見(jiàn)白河岸邊的老百姓衣不蔽體,有的耳朵也凍爛了。張仲景看到此景心里非常難過(guò),于是他叫隨從在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子,盤(pán)上大鍋,將一些祛寒藥材和羊肉放在鍋里煮熬 。等煮好后,把羊肉藥物撈出來(lái)切碎 ,用面皮包成耳朵形的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給來(lái)討藥的病人吃 。
人們吃下嬌耳,喝了祛寒湯,只覺(jué)渾身發(fā)暖,兩耳生熱 。之后,每年冬至這一天,人們就會(huì)用驅(qū)寒藥材和羊肉等食物用面皮包成餃子吃。這便是冬至吃餃子的來(lái)歷 。
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