當下有很多小伙伴對于猴頭菇怎么吃 這樣做就很好吃方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下猴頭菇怎么吃 這樣做就很好吃詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些猴頭菇怎么吃 這樣做就很好吃相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、干貨門市買的干猴頭菇,溫水泡漲!
2、猴頭菇變軟了,擠出黃水,反復在水龍頭下擠壓幾遍,水變清澈,將猴頭菇撕成小塊!
3、水燒開煮五分鐘撈出,趕快用水冰一下!
4、涼水泡一夜就可以用了,嘗嘗不苦了,就可以做菜吃了(這幾個過程不能省略,否則處理不好猴頭菇會苦的。)
5、除去猴頭菇的水分,放在雞蛋里攪拌均勻備用!
6、打兩個雞蛋,加適量的鹽,少許味精,攪拌均勻!
7、尖椒洗凈切塊。
8、開火鍋里倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加適量鹽,十三香,翻炒均勻出鍋備用!
9、青椒出鍋后直接倒油炒猴頭菇,(不用加鹽,雞蛋里加過了。)
10、放入一勺番茄醬,翻炒均勻?。ê镱^菇很吸油的,不想放太多油的,可以適當加點開水。)
11、青椒倒進去翻炒均勻,關火出鍋!
本文到此結束,希望對大家有所幫助。