每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖菤滏I在生物體中的作用方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認真的查閱一下下面的內容哦。

氫鍵的形成會使化合物的性質（如熔點、沸點、溶解度）發(fā)生很大變化。由于一般的糖、蛋白質、脂肪中都含有氫鍵，因此氫鍵在生物化學中有特別重要的意義。當在苯酚的鄰位上有—CHO、—COOH、—OH和—NO2等基團時，酚羥基中的氫原子可能跟這些基團中的氧原子形成分子內氫鍵，生成螯合環(huán)。

王敬巖生化第三版 上冊 202 頁 也可以參考一下

氫鍵在維系蛋白質、核酸、糖類空間結構上的作用，比喻說蛋白質上可以扯到二級結構α螺旋、β折疊，三級結構等上面去，因為這些結構的維持氫鍵都起了比較重要的作用，核酸更明顯了，可以從雙螺旋結構方面去回答，糖類了解得不多，但也有類似的方面，當然這些都是大致的方面，如果你對生化和分子生物學有足夠的了解，你可以盡可以的說得深些，也盡可能多的提一些例子。

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再也就是分別說明在識別中的作用了，這個倒一時想不起應該大致說哪些，不過好像RNA聚合酶起始RNA轉錄中那一塊有提到氫鍵的作用，當然這是比較細致的方面。

只要是受體配體的結合只能是非共價鍵的形式結合。在人體這個水環(huán)境中，氫鍵的作用就不言而喻了。

作向月代革給切速身況記列標。

蛋白質與底物的結合以及中間物的結合穩(wěn)定都與氫鍵的結合有關。

配體與受體的結合有些也是通過氫鍵結合的。

細胞外基質與細胞的結合很多也是氫鍵。

結構的，比如堿基配對、蛋白質的高級結構等等

聚合酶的識別起始位點，轉錄因子與大小溝的結合。

外周蛋白質與膜的結合

其實總的效應應該是識別的特異性和可逆性決定的，氫鍵是個很好的候選者。

而著力理起都由反展設知決華礦史標滿。

氫鍵對維系蛋白質的三維空間結構具有重要作用，大多數蛋白質采取的折疊策略是使主鏈肽基之間形成最大數目的分子內氫鍵，同時保持大部分能成氫鍵的側鏈處于蛋白質分子表面，與水相互作用。

? 蛋白質主鏈羰基氧和酰胺氫之間的氫鍵是穩(wěn)定蛋白質二級結構(如α-螺旋和β-折疊)的主要作用力，氫鍵可中和蛋白質內部的主鏈極性基團帶來的極性(親水性)。

? 蛋白質氨基酸殘基側鏈與側鏈之間、蛋白質表面的氨基酸殘基側鏈與水之間的氫鍵對維系蛋白質的三極、四級結構，保持蛋白質三維空間結構的穩(wěn)定性具有重要作用。

人們認為氫鍵對生物體來說比水重要，因為生物體內的蛋白質、DNA 分子內或分子間都存在大量的氫鍵。蛋白質分子是許多氨基酸以肽鍵（―NH―CO－）縮合而成，這些長鏈分子間又是靠羰基上的氧和氨基上的氫以氫鍵（C=O…H－N）彼此在折疊平面上相連接。蛋白質長鏈分子本身又可形成螺旋型排列，螺旋各圈之間也因存在氫鍵而增強了結構的穩(wěn)定性。更復雜的 DNA 雙螺旋結構是靠大量氫鍵相連而穩(wěn)定存在。由此可見，沒有氫鍵的存在，也就沒有這些特殊而又穩(wěn)定的大分子結構，也正是這些大分子支撐了生物機體。也正是由于氫鍵的存在，才使 DNA 的克隆得以實現，保證了物種的繁衍。

氫鍵可分為分子間氫鍵和分子內氫鍵兩大類。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。