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1、食材:雞腿和洞燕。
2、將洞燕用清水浸泡3小時(shí)。
3、將雞腿放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋,大火煮滾。焯燙一會(huì),再次洗凈。
5、重新放入煮鍋中,一次性加足清水。
6、放入泡發(fā)好的洞燕,蓋鍋蓋,大火煮滾,揭蓋,關(guān)火。
7、整鍋倒入電燉鍋中,蓋鍋蓋,通電。
8、大火煲2小時(shí)左右即可斷電。
9、盛入碗中,上桌。
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