當(dāng)下有很多小伙伴對于蔥油桂魚的做法 一步一步教給大家方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下蔥油桂魚的做法 一步一步教給大家詳細的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些蔥油桂魚的做法 一步一步教給大家相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、活桂魚一條（約一斤），殺后洗凈，用刀在魚背的一面橫豎劃開刀口（劃至骨頭處或淺些即可）

2、將桂魚放水中煮熟（不要煮太老了），劃開刀口的魚背朝上，放到大扁盤里（用報紙墊好，因為澆油時會四處亂濺）

3、將酒放鍋里煮沸（冒濃煙），同時在另一鍋里將料酒、食醋、醬油、大蒜頭沫、食鹽、白糖一起,加少量的水煮沸

4、將煮沸的料酒、食醋、醬油、大蒜頭沫、食鹽、白糖湯倒在桂魚的身上，將蔥絲均勻的灑在桂魚身上

5、然后將煮沸的油均勻的從桂魚身上澆。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。